技术 点击： 2020-09-15
日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，它有着独特的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，影响仅次于中餐和西餐。
日本菜按日本人的习惯称为 日本料理 。按照字的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜中，最早最传统的烹调系统是料理，到现在已经有四百五十多年的历史。一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司，但是近年来，日本食品已经是人所皆知世界闻名了。很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的生鱼片，对很多人来说享受日本料理已经成为了非常惬意的事情。
随着各国文化的不断融合，日本菜也开始在深圳流行起来。从以前藏身于各街头卖章鱼小丸子、饭团、寿司的小店，到最初风靡深圳的回转寿司店，再到菜式精美、细致的料理店，再到新进深圳的新派日本饮食文化的居食屋，进驻深圳的日本料理店日益讲究和奢华。
享受从这里开始。就让我们今天为您准备一趟日本料理之旅吧!
品村会所
小编先向大家推荐一家西餐与日式的自助式餐厅 品村会所
店特色：无国界美食，是这家餐厅特别的地方是有西式菜跟日式菜式混合自助，也可以单独吃西式，也可以单独吃日式，更可以像我们这样混合吃，单独吃一种好像是一百多一点，混合吃的话一个人168，挺划算，问题是那里的东西味道很不错，而且海鲜类的用料很新鲜，当客人进入品村的那一刻起感觉与外界隔开。不错!品村的隔音度很强，客人用餐不会受到外界的干扰，营造出了更好的用餐气氛。是爱好日式美食着的最佳选择。
特色推荐：鲍汁扣三宝 红油金枪鱼 芝士焗龙虾仔 香蒜鲜鲍鱼
人均消费：50-168元(停车位 刷卡 服务费 卡拉OK 无线上网 自助餐 铁板烧 )
自助餐信息：周一至周五 午市98/位 晚市168/位 老人65岁以上 享受半价 小孩1米2以下免费
优惠预订：通过柠檬网预订品村会所可享受优惠
地址：罗湖区宝安南路都市名园D、E座五楼
营业时间：11:30-14:30 17:30-23:00
预订电话：400-185-1850
忍者居
店特色：忍者居室内装饰高雅华丽、独具风格，是 一家典型的日本式主题餐厅，身临其境，尽情品尝日本美食的理想场所。日本饮食文化，我们传播，，，忍者居，永远是您最佳的选择，，，进入忍者居服务生都是一身忍者装束，颇为有趣。在古代的日本，哦!错了那个时候的日本不是这个词语应该叫扶桑国。忍者在执行任务时，整夜奔跑在山林旷野，或通宵栖身于树木房梁上，长时间不吃不喝，因此，忍者的身体素质要求极高，而能量的积聚又缘自忍者的日常饮食生活。于是我们在追求健康的今天，进入忍者居似乎进入了江户时代。里面的设计、布景、隐隐约约背景乐把气氛营造得像回到了那个时代。
除了品尝美味的日式菜肴，还可以领略幽雅的东瀛风情。喜欢聊天的朋友点上几样精选的下午茶或甜品，喝杯好味道的咖啡，可以尽情地享受一下午的美好时光。
特色推荐：特上刺身拼盘、巨人场拉面、杂锦天妇罗、网烧和牛
人均消费：50-100元(停车位 刷卡 服务费 开瓶费 无线上网 露天位 自助餐)
自助餐信息：周一至周五 148/位 小孩1米2以下98/位
预订优惠：通过柠檬网预订忍者居可享受优惠9折优惠、原价148元/人、寿司7折(黑碟除外、消费满100送沙律)
地址：罗湖区东门新园路中海商城2楼
营业时间：11:00-23:00
预订电话：400-185-1850
京膳日本料理
店特色：极致美食、聚集京膳
简单的吧台设计，高脚椅座位拉近客人与料理師間的距离。客人們在寿司吧台前、期待的心情。迎着表情表现出来，期待着日本料理最精深、最迷人的美食艺术。
特色推荐：铁板烧 寿司、刺身
人均消费：200-300元(停车位 刷卡)
预订优惠：通过柠檬网预订京膳可享受享受会员价格
地址：福田区益田南路卓越时代广场2层
营业时间：11:00-2:00 6:00-10:00
预订电话：400-185-1850
水车坊
店特色：相识水车坊 相知水车坊 相约水车坊
如果一家好的餐厅最吸引人的，除了可口美味的食物之外，典雅别致的就餐环境一定是另一个原因。仔细想来，水车坊就是这样!从容自然的就餐环境，简约而大方的装饰，让人感觉到无比的踏实和惬意，更重要的是，水车坊充满东瀛风情的独特饮食文化和氛围已经满足了我们对于日式菜肴所有的幻想和需求。
当你坐在水车坊的榻榻米上，品尝着正宗的寿司和铁板烧，让味觉在舌尖上缓缓释放的时候。如此的环境与气氛，如果还有什么觉得不爽的，请你告诉我、你不会欣赏。
特色推荐：自助餐 铁板烧 水车
人均消费：150-220元(停车位 服务费)
自助餐信息：周一至周天 150/位 小孩1米二以下不收费
预订优惠：通过柠檬网预订水车坊可享受9折优惠(服务费及酒水套餐除外)
营业时间：09:30-22:30
http://m.sccdzwls.cn/baike/80005/