【卤香牛腩怎么做好吃吗】卤香牛腩怎么做好吃 卤香牛腩的做法介绍

主料：牛腩 600克

配料：老卤1升，大蒜1头，老姜1小块，黄酒1汤勺，葱段少许，姜片2-3片，酱油100毫升，蚝油3汤勺，干红辣椒少许，盐巴适量。

做法

1.锅子加入适量的水，调入黄酒，葱段与姜片烧开，加入牛腩，煮10分钟，去掉杂质备用。

2.老卤倒入炖锅，加入老姜、蒜头和牛腩与500毫升的水后大火煮开。

3、煮开后加入酱油、蚝油、干红辣椒，根据口味调入盐巴，小火卤3小时后关火，放入冷藏室浸泡24小时。食用前加热并改刀淋上卤汁即可。

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