腊鱼的做法大全家常|腊鱼炖粉条的做法大全

主料：腊鱼1块、红薯宽粉100g

配料：姜1小块、蒜3瓣、青葱1根、尖椒1个、小米椒3个

调料：老抽1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许

做法：

1.红薯粉用热水浸泡，腊鱼切大块，葱、姜、蒜、小米椒切碎，尖椒切片;

2.锅中倒入少许油，烧热后，放入腊鱼块;

3.小火煎至两面金黄，用铲子拨到锅的一侧，倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒;

4.煸出香味后，倒入水，水面没过鱼1厘米，炖上一会即可;

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