凉拌金针菇的做法|爽口金针菇的做法 怎么做好吃

主料：金针菇300克

配料：枸杞子1把，醋2小匙，生抽1小匙，食盐，味精，香油，小葱，白砂糖，辣椒油，植物油各适量

做法

1.葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热,将烧热的油浇在葱花上，制成葱油备。

2.取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁(醋和生抽比例为2:1)。

3.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分。

4.将葱油浇在金针菇上，放入调好的料汁，拌匀即可。

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