【凉拌面的做法及调料】凉拌面的做法 葱油凉拌面如何做

主料：碱水面条适量

配料：酱油、蚝油、食用油、小葱和葱头、鸡汤各适量

做法

1.小葱和葱头清洗干净。

2.小葱切段，葱头用刀拍碎即可。

3.油温热时放入葱头，中火熬到葱头散发出香味。

4.加入小葱，中火和小火相互转换，防止把小葱熬焦了。

5.到小葱干瘪了就好了，把油倒入碗里放凉备用。

6.熬葱油时我们可以把面条放入蒸锅，上面放一块蒸布，面条放上面，下面放冷水，水开再蒸5分钟即可。

【凉拌面的做法及调料】凉拌面的做法 葱油凉拌面如何做

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