食物营养 点击： 2021-07-14
众所周知，孕妇比常人需要更多的营养，她们不仅要维持自身的营养需要，还要供给胎儿生长发育的足够养料，并为日后分娩和哺乳进行营养储备。下面是孕妇营养补充知识介绍，来看看吧!
一个孕妇所需营养如下。
1.蛋白质。每天吃150～200克的肉或鱼及适量蛋类即可。
2.铁。组成红细胞的重要元素。肉、蛋黄、肝脏、干果都是含铁量很高的食品。
3.钙。胎儿骨骼发育必不可少的物质。乳制品、奶酪均为提供钙质的上好食物，如果你不喜欢鲜奶，可用酸奶代替。
4.维生素。有助于胎儿的发育，摄取量也应增加。新鲜蔬菜、水果中富含各种维生素、无机盐，每日应保持一定的供给量。
5.基本脂肪酸。葵花油、玉米油、豆油都含有促进胎儿发育的基本脂肪酸。在拌凉菜时，请不要忘了放油。
6.其他。糕点、巧克力、果酱、冰淇淋之类的甜食及其他油腻食品，从营养角度来看，益处不大，因此，这类食物应酌量摄取。
适当选择营养补充剂
我国民间一直流传着 药补不如食补 的说法，通过饮食搭配是否可以满足对于营养素的日常需求?云无心表示，这种方法理论上可行，但是实际操作起来需要花费太多心思，对于普通人来说，在日常饮食之余适当地补充叶酸、钙以及多元维生素比较简单方便。
由于孕妇在一定时期对某些特定的营养素需求加大，单单依靠食物可能会造成营养素的不足，加之营养补充剂较食物中的营养素更易为人体吸收，营养补充剂不失为孕妇饮食之外的一种良好补充。
据介绍，营养补充剂分为复合剂与单剂两类，复合剂适用于多种营养素不足和摄入量不够或膳食不平衡的准妈妈，单剂适用于膳食比较平衡而个别营养素不足的准妈妈。
当然，营养补充剂并不能替代膳食营养源，服用营养补充剂，应在营养保健医生的指导下科学合理地进行。
营养素补充须有度
孕妇须加强营养素的补充，但并非营养素补充越多越好，营养素过量可能会带来不良后果。我们在预防营养素缺乏的同时，也应认识过量补充营养素存在的危害。例如，在孕早期的几个月中，摄入过量的维生素A，可导致自发性流产，同时加大多种先天缺陷的风险。
另外，各种营养素之间都存在协同或拮抗作用。例如，钙和磷的最佳摄入量之比是1∶2，如果钙摄入过量，便会影响磷的吸收，同样磷摄入过量，也会影响钙的吸收。
事实上，由于营养素保健品的出现，营养素过量的风险大大增加。以叶酸为例，除了专家推荐的孕妇食谱中囊括富含叶酸的深绿色蔬菜、动物肝脏及豆类，每天服用一片叶酸补充剂(通常为400微克/天)，又喝两杯，摄入的叶酸总量即可接近最高可耐受值(1000微克/天)，再多服用甚至面临中毒风险。叶酸摄入过量，有可能导致锌的缺乏，使胎儿发育迟缓，胎儿出生体重降低。
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