食物营养 点击： 2024-07-10
不是每款早餐搭配都会有减肥效果，要减肥就要吃对早餐，避免爆卡食物，下面就教你如何正确挑选减肥早餐。
成分单纯最安全
总会忍不住夹起配料最丰富、价格最便宜的面包吗?
且慢!配料越丰富可能代表热量越高!以「贝果」为例，单纯无配料的贝果一个仅 200 大卡，而加入抹酱的「起司贝果」，一个热量马上飙破 300 大卡，更别提内含高糖高油馅料的各种面包，多半热量都不低。
建议挑选「原味」或是成分单纯无馅料的面包，象是法国面包、原味贝果等，搭配少许微甜果酱就是一顿低卡简便早餐。
质量好的法国面包，咀嚼时可品尝到迷人的小麦香，就像徜徉在欧洲乡村，尽享纯朴扎实的美好滋味。笔者以前去欧洲玩时，每一餐都会附上皮脆内软、热腾腾的烤面包，里面没有任何配料，光沾一点点橄榄油和葡萄醋，就好吃到每个人都整颗吃光光 。
全麦坚果优先选
与其选择高卡高油的夹馅面包，不如挑选含有「坚果」的「杂粮面包」，坚果属于纯天然的好油，富含各种维生素、人体必需胺基酸，相对较为健康。
除此之外，使用「未精制全谷面粉」制成的全麦面包，营养成分和膳食纤维含量都相当丰富，下次挑选面包时，不妨从有「全麦」关键字的面包类开始夹取。不过市面上有不少「假全麦」，大家挑选时可要仔细辨别喔!
软式面包易过量
一般来说众人喜爱的软面包，为求其松软的口感，制作过程中会加入大量油脂，除了热量偏高，也因为不需费劲咀嚼而容易过量。
一个完全不加料的台式面包，热量约 190 大卡，若再加入巧克力、奶油、起司夹馅，或是各种肉松、热狗等配料，热量可是会直直向上飙升!象是一个小小的肉松面包，热量就飙破 300 大卡，吃起来也不大有饱足感。
若真的很喜欢软面包，可以选择「原味小餐包」，一次以两个为限、不另涂奶油，并拉长咀嚼时间，增加饱足感，避免一次吃太多。
注意高卡关键字
若出现「酥/菠萝/奶油/培根/肉松/可颂/千层/塔/派/焗」等关键字，就得特别小心，因为它们全都代表较多油脂，热量会比其他面包来得高。
同时也要提醒大家，面包的主成分是淀粉和油脂，不宜常常拿来取代正餐，营养均衡可是非常重要的!
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