贵州老八大_八大老百姓最不放心的食品

饮食资讯  点击:   2017-03-08

食品安全,是当今健康领域最有分量也最受关注的四个字。近些年来,从红心鸭蛋、致病福寿螺到三聚氰胺奶粉、荧光蘑菇、人造豆腐,人们最常吃的食品几乎都难逃 劫难 ,这些事件打击着民众对食品安全的信心,也让越来越多的人开始犯愁:现在到底还有什么可以放心吃?

第一名:熟肉制品

八大老百姓最不放心的食品
八大老百姓最不放心的食品

百姓疑问: 现在的酱牛肉、酱肘子颜色都比以前鲜亮好看了,这会不会也有问题?

专家支招:别买太艳的,回家要加热。范志红认为,肉制品的最大隐患是滥用嫩肉粉,可能含有亚硝酸盐。就不要买颜色过于粉红鲜亮的肉,正常的熟肉应该是暗红色的。另外,肉的口感不能太嫩,能拉出肉丝来才是好的。中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授说,熟肉买回来蒸10 15分钟再吃,才能保证卫生。

第二名:酱腌菜

百姓疑问: 听说酱腌菜是 垃圾食品 ,有亚硝酸盐等致癌物。

专家支招:别去小摊买。范志红说,人们有些误会酱腌菜了。其实,酱腌菜、酸菜等食品,如果管理规范,是可以避免致癌物的产生的。只要大家不要去买小摊小贩的酱腌菜,购买包装正规,有QS标注的就能保证安全。但是酱腌菜盐多,营养也较差,还是少吃为好。

第三名:膨化及油炸食品

百姓疑问: 听说这些零食都没啥营养,吃多了还容易胖。每次看到标签上那些复杂的化学成分,我就不敢买来给孩子吃了。

专家支招:最好别吃。中国农业大学食品学院教授范志红告诉记者,我们在选择一种食物的时候,如果营养很好,安全性稍有顾虑的话,可以有选择的吃;但营养很差,安全性也不高的食物就应该坚决不吃,膨化及油炸食品就是个典型。它们多用棕榈油来炸,饱和脂肪酸含量较高;为了让它脆,明矾可能超标;为了让它好看,色素可能过量;为了让它香,盐分和香精可能太多。 

第四名:乳制品

百姓疑问: 乳制品的质量丑闻一波接一波。具体说不清哪儿会不安全,反正就是觉得不放心。

专家支招:多买纯牛奶、纯酸奶。中国农业大学畜产品加工专业李兴民副教授告诉记者,目前国家对乳制品的监管非常严格,超市里销售的一般都是合格安全的。范志红建议大家购买营养价值相对高的纯奶或者纯酸奶,因为国家监管更严,标准更多。李兴民也表示,花样奶会加入增稠剂、香精等添加剂,营养不如纯奶高。

贵州老八大_八大老百姓最不放心的食品

http://m.sccdzwls.cn/meishi/17844/

相关文章
推荐内容
上一篇:【浪漫雪加盟】雪色的浪漫 新疆喀纳斯冬季自助游介绍
下一篇:【2011年考研政治真题参考答案】2011年考研政治真题参考答案
Copyright 生活资讯网 版权所有 All Rights Reserved