山药虾仁的做法大全|山药的做法大全 怎么做桂花山药

主料：山药500克

配料：枸杞20克、糖150克、桂花糖2茶匙(10ml)、油适量

做法

1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米宽、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。

2、锅中放入足够多的油(能没过山药)，烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。

3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水，放入糖熬化，熬到糖水变浓像糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。

4、最后起名之前放入桂花酱炒匀即可出锅。

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