婚姻法 点击: 2021-08-19
主料:羊肉适量
配料:葱、姜、土豆、洋葱、西红柿、芹菜、盐、胡椒粉各适量
做法
1、羊肉洗净切大片。平底锅倒油烧热,将羊肉块下锅煎制,羊肉五成熟,两面都变色后出锅。将蔬菜洗净改刀成大块。
2、羊肉出锅后,先下洋葱土豆和芹菜煎香,最后下入西红柿炒,至蔬菜变软出汤后关火。
3、将煎好的羊肉同蔬菜一同放入汤锅。放两片姜,加热水或者高汤,大火烧开,如果有浮沫,打去即可,转小火炖二个小时。
4、出锅前10分钟,用盐和胡椒粉调味,出锅即可食用。
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