婚姻法 点击: 2024-03-29
红烧鸡翅的家常做法有哪些,怎么做好吃,以下是详细做法介绍,一起来看看吧。
红烧鸡翅
材料
主料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。,调料:姜片,葱片,干辣椒,花椒,八角。还可以加蒜。
做法
1)油入锅,8成热时向油锅内放入一两勺白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
2)放入一些热水,水量到淹没鸡翅就行。
3)放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
4)用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。
5)收浓汤,然后出锅、装盘、上桌!
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