[不同人群的营养特点]不同人群的营养早餐知识

不同年龄、不同生活方式的人所需要的营养素不尽相同，你不妨参考以下早餐DIY食谱，为自己和家人准备一份营养全面的早餐。

强体营养早餐：

食谱：三鲜水饺(速冻三鲜水饺或自制的均可)+清脆黄瓜(将新鲜黄瓜洗净去皮、切块，放入少许盐和香油拌匀即可)。

营养专家点评：为了增强体质多摄入一些蛋白质是有益的，且配以新鲜蔬菜，正好弥补了早餐中所缺乏的维生素。

孕妇营养早餐：

食谱：牛奶一杯+全麦面包一个+新鲜鸡蛋羹一碗(将鸡蛋加入温水打匀，加入少量盐，同时放入少许泡发的海带丝和干贝，当蒸锅上气时将调好的鸡蛋放入，5分钟后关火即可)。

营养专家点评：蛋白质和脂肪含量充足，且在鸡蛋羹中加入海带，还为孕妇强化补充碘。

养颜营养早餐：

食谱：醪糟圆子(市场上销售的醪糟1袋加少量水放入锅中，用糯米粉加温水揉成小球，待开锅时放入。再次开锅时将打好的鸡蛋放入)+自制三明治一份(在两片吐司面包中间加入奶酪一片、西红柿2 3片即可)。

营养专家点评：醪糟具有养颜美容之功效，配上自制的三明治，正好可将营养补充全面。

懒人营养早餐：

食谱：小馄饨1碗(冻馄饨放入锅中煮至熟透，在碗中放入紫菜、虾皮和少量生抽、香油)+煮玉米一根。

营养专家点评：粗细粮搭配合理，强化了含钙量高的虾皮，方便易做。

儿童营养早餐：

食谱：鲜牛奶1杯(250毫升)+儿童谷物营养早餐+拌海带丝一份(将海带丝用水焯一下，放入香油、炒熟的芝麻和少许盐)，鸡蛋饼一张(将一个鸡蛋和一小碗面粉加一些水混合成糊状，在平底锅中稍放一点油，待油热后，用勺将鸡蛋面糊均匀地摊开，并尽量摊薄一些。等到靠近锅底的一面成型后即可翻面，等待1分钟左右后即可出锅)

营养专家点评：牛奶中加入儿童谷物营养早餐让孩子觉得既好吃又好玩，增强了食欲，且多吃粗粮对孩子有益。海带中含有丰富的碘，可促进儿童的生长发育。鸡蛋中富含蛋白质、脂肪和铁等营养素，做成鸡蛋饼后食用，更易被孩子们接受。

老年营养早餐：

食谱：八宝粥(将黄豆、红豆、绿豆、花生豆、大米、黑米、薏米、红枣洗净后加水放入高压锅中，煮20 30分钟即可)+凉拌黄瓜条。

营养专家点评：它汇集了各种豆类，不但含有丰富的蛋白质和各种微量元素，且易被老年人消化吸收。黄瓜能够补充维生素，这对老年人的健康是十分有益的。

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