丝瓜的做法大全|丝瓜的做法 怎么做蛤蜊丝瓜汤

主料：蛤蜊500克、丝瓜1条

配料：枸杞少许、姜3片、浓缩高汤、盐、香油各适量

做法

1、蛤蜊用淡盐水泡2小时，让它吐尽泥沙，然后清洗干净;丝瓜洗净去皮，滚刀切块。

2、锅内加入清水，放入浓缩高汤和姜片，高汤煮开后加入洗净的蛤蜊。

3、然后煮至蛤蜊全部开口，加入切好的丝瓜，大火煮两分钟，再加入适量的盐，滴几滴香油，最后加入枸杞煮开即可出锅食用。

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