婚姻法 点击: 2021-08-10
主料:鸡翅中500克
配料:豆豉一小把、干香菇5朵、干红椒3个、蒜瓣1整个、生姜、葱白各少许、烤肉酱约80克、酱油1/4汤勺、料酒1/2汤勺、白糖1茶勺、食盐1/2茶勺
做法
1、鸡翅洗净,稍沥水份,依次划上2刀。
2、加入1/3袋大喜大烤肉酱,拌匀后腌制半小时。
3、此时来准备配料、把泡发好的香菇切成小块,蒜瓣剥好,豆豉洗净后稍微切几下,姜、葱白分别切片。干红椒剪成小段。
4、锅中热少许油,中小火炒香葱姜和干红椒。
5、加入豆豉炒出香味。
6、再加入香菇翻炒几下。
7、接着加入蒜瓣翻炒片刻,调入1/2茶勺的食盐翻炒均匀。
8、把炒好的配料倒入腌制好的鸡翅中。
9、加入酱油、料酒和白糖,翻拌均匀。
10、入锅蒸半小时左右,出锅撒上少许葱花即可。
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