婚姻法 点击: 2021-08-16
玉米饼
主料:玉米饼2个、豌豆200克、咸鸭蛋黄4个
配料:盐适量、鸡精适量、植物油500克(实耗约50克)、干淀粉适量、葱末适量
做法
1.将咸鸭蛋黄蒸熟,然后加少许清水碾成泥备用。玉米饼切成1厘米见方的粒;豌豆洗净,用适量干淀粉拌匀。
2.锅中倒入植物油,烧至8成热,将玉米饼粒放入油锅中炸至表面变色,捞出,沥油。
3.再将豌豆粒也放入油锅中略炸,捞出,沥油备用。
4.炒锅中倒入2大勺植物油,下葱末爆香,再下咸鸭蛋黄炒散,然后将炸好的玉米饼粒和豌豆粒倒入锅中翻炒,均匀的裹上咸蛋黄,加适量盐和鸡精调味即可。
http://m.sccdzwls.cn/jiehun/117418/