婚姻法 点击: 2021-08-23
肉饼的做法有哪些,咸鱼蒸肉饼怎么做好吃,下面是关于它的做法详细介绍,一起来看看吧。
咸鱼蒸肉饼主料:肉末400g、马鲛鱼干40g
配料:姜适量、葱少许、盐适量、生抽适量、生粉少许、糖少许、食用油少许
做法
1.咸鱼洗浸泡后切细丁,姜切碎,葱切丝。
2.用一半的姜碎与凉白开调成姜水。
3.取一稍大的容器,放入肉末,并调入盐、糖、生抽和食用油,拌匀,并不断搅拌到上劲,搅拌肉的过程中分次加入姜水。
4.将搅拌好的肉馅平铺于蒸盘中;将马鲛鱼干和余下的姜碎撒放在肉饼上。
5.锅中烧开水,水开后将蒸盘放入锅中;.盖上盖子,大火隔水蒸15分钟左右。
6.时间到,抬出,撒少许葱丝装饰即可。
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